Saraceni
I Saraceni sono dei biscotti con farina di grano saraceno appunto e mandorle.
Il grano saraceno in realtà non è un cereale ma una pianta erbacea, la farina ottenuta dai suoi semi è ricca di ferro, zinco e selenio. Per quanto riguarda le proteine possiede tutti gli aminoacidi essenziali, un prodotto tutta salute insomma!!