Lievitati
Abbiamo cominciato la produzione di lievitati, da Pasticceria Roberta potete trovare i panettoni classici con uvetta e arancio, le focaccie al cioccolato e ai mirtilli rossi e quelle tradizionali glassate!
Stagionali
Mousse
Contro la calura estiva delle fresche Mousse ai frutti di bosco o con fragole e limone!
Da Pasticceria Roberta
Castagnole!!
Le castagnole sono dei dolci di carnevale diffusi in varie regioni italiane, si trovano dei cenni della loro preparazione già nel settecento.
Si preparano con un impasto molto semplice a base di farina, burro, zucchero e uova che viene formato a palline e fritto in olio. Appena cotte vengono passate nello zucchero semolato.
Adesso vi manca di assaggiarle!!
Frittelle
Ecco le frittelle alla crema, ma da Pasticceria Roberta ne troverete anche allo zabaione, alla ricotta, alle mele e le veneziane!
E’ arrivata la pinza!
Per chi non lo sapesse la pinza o meglio dire “a pinsa” è un antico dolce veneto legato alla tradizione contadina a base di farina da polenta, uvetta, mele, fichi, semi di finocchio, ma ne esistono molte versioni. Una volta per cuocerlo veniva avvolto in foglie di verza e messo sotto la cenere del camino. Si dice che sia nato come pane dolce di Natale. Oggi lo si accompagna al vino rosso nella sera del “pan e vin” (tra 5 e 6 gennaio).
Buon anno a tutti!!
Focacce cioccolato e ai mirtilli
Da ieri, oltre alle focacce tradizionali, trovate quelle al cioccolato e ai mirtilli rossi.
Mezza quaresima
Domani siamo a metà della quaresima, se passerete da noi troverete crostoli, frittelle e castagnole. Vi aspettiamo!
Frittelle
Avete provato le nostre frittelle? Crema, zabaione, cioccolato, ricotta, veneziane, alle mele, senza uvetta? Mancano meno di 15 giorni alla fine del carnevale, poi bisognerà aspettare un’altro anno! Affrettatevi!